İyot, vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli bir eser elementtir; vücudumuzda eser miktarda bulunur ve çeşitli şekillerde gelir. Vücutta çok küçük miktarlarda bulunur, ancak vücudumuz onu nasıl depolayacağını bilmediğinden, yiyeceklerle yeterince alınması önemlidir.